Ein Schlaraffenland finden Genießer im südlichsten Dorf des schweizerischen Berner Oberlandes, genauer in Lenk und noch genauer im Lenkerhof alpine resort. Und dies ist nun auch offiziell, denn das einflussreiche Schweizer Wirtschaftsmagazin Bilanz wählte den Lenkerhof-Chefkoch Jan Leimbach zum Hotelkoch des Jahres 2009.

Schon beim Lesen der täglich wechselnden 15 Gerichte läuft den Gästen das Wasser im Mund zusammen und die Entscheidung wird ihnen nicht einfach gemacht. Ob Taschenkrebstörtchen mit Jakobsmuschel oder Rebhuhnessenz mit geräucherten Herbsttrompeten, Thymian Nudeln mit Steinpilzen oder Rücken vom Salzgraslamm zubereitet auf 16 Punkte Gault Millau Niveau – den Gaumen freut es und die Gäste erleben Genuss pur aus Jan Leimbachs Küche. Schließlich können sie im Rahmen der Halbpension ihr Menü aus beliebig vielen Gängen zusammenstellen. Wer mag, nimmt alle 15.

Der Deutsche Jan Leimbach zelebriert die klassische Kochkunst mit seinem 22-köpfigen Team und kreiert aus überwiegend regionalen Produkten entsprechend der Jahreszeit, altbekannte und doch moderne Gerichte – teils frech und gewagt kombiniert, aber immer überzeugend lecker. Dies meinen nicht nur die Gäste des Lenkerhofs sondern auch die Profis. Das Magazin Bilanz wählt jedes Jahr aufs Neue die Besten in der Hotelszene. Jan Leimbach, der in Luxushotels wie dem Schlosshotel Lerbach, im Palace Gstaad, im Chewton Hotel in England, sowie bei Armin Röttele vom Restaurant Schloss Neuweier (Baden-Baden) Erfahrungen sammelte, gehört seit Oktober 2009 dazu.

Eigenen Angaben nach lässt sich der 36-Jährige sich von Klassikern inspirieren: „Es soll schmecken wie bei Muttern – nur feiner und besser“, so Jan Leimbach. Sein Konzept geht auf und begeistert bereits seit drei Jahren sowohl Hotel- als auch à la carte Gäste des Lenkerhofs.

Doch nicht nur der Gaumen-Genuss lässt die Gäste des Lenkerhofs im siebten Himmel schweben, sondern auch die Jubiläumsangebote anlässlich des siebenjährigen Bestehens des Lenkerhofs. Aus diesem Anlass wurden vergünstigte Pauschal-Angebote aufgelegt: Zimmerpreise je nach Kategorie ab CHF 265 (ca. 175 EUR) pro Person und Nacht inklusive Gourmet-Halbpension (Wahlweise bis zu 15 Gänge), täglich Weindegustation, Getränke in der Mini-Bar, Obst auf den Etagen, Service, Steuern und Kurtaxe sowie die Nutzung des 2000 qm großen „7 Sources Beauty & Spa“ mit Saunalandschaft, Schwefelgrotte, geruchsfreien 34 Grad warmen Schwefel-Außenpools und 28 Grad Innenpool. Alternativ ab dem 1. November 2009 für 7 Wochen das Jubiläumsangebot: Wie im 7. Himmel – sieben Übernachtungen in einer Junior Suite, Halbpension (wobei die 7. Nacht ein Jubiläums-Geschenk ist) und viele weitere Extras.

Nähere Informationen und Buchung im Internet.

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